河北小城再创世界纪录！今麦郎拿吉尼斯认证年产120亿份方便面

  今麦郎食品小镇在河北邢台隆尧，1994年，创始人范现国正在这里创立了今麦郎的前身——华龙食品有限公司。

  隆尧又是全国优质小麦生产基地，小麦面筋高于其它地区三至四个百分点，做出来的面条更劲道。

  不过，创立起初，这里还只是一片 17.6 亩的盐碱荒地。如今已发展成为占地面积5.88平方公里的食品小镇，面积扩大了500倍。

  不仅涵盖从种麦子到磨面粉，再到制面的完善产业链，更发展为集研发、人机一体化智能系统、商贸物流、生活娱乐于一体的现代化小镇。

  这个食品小镇占到全县规上工业产值的50%，连续多年纳税占全县工业税收的60%以上。

  要知道，1994年华龙起步时竞争很激烈，国内方便面市场被康师傅、统一牢牢占据，华龙作为一个新企业，别说和大企业抗衡，就是站稳脚跟都很难。

  在那个物资相对匮乏的年代，康师傅、统一靠高价、精致包装瞄准都市人群，反而给乡镇、县域市场留下大片空白。

  于是，今麦郎在河北隆尧建立了庞大的优质麦种植基地，从源头到面粉加工，再到各种工艺，今麦郎构建了一条全产业链的“护城河”。

  极高的产业生态密度，极大地提高了今麦郎的生产效率，降低了物流成本和沟通损耗，使得“成本领先战略”成为可能。

  除了极致地减少相关成本，这种发展模式，也让今麦郎用极致的内部确定性对抗外部的不确定性，市场占有率相对稳定。

  创业领域流行这样一句话，成功一定是跑在别人前面，做到先知先觉创造更多第一。

  2002年，华龙意识到随着农村里的生活水平的提升，乡镇下沉市场的人们对消费品质也有了追求。

  张卫健代言，还有那句“吃面就要弹弹弹”的广告语，至今仍是许多80后、90后的集体记忆。

  彼时，受日韩剧的影响，“郎”的叫法成为时尚，比如西瓜太郎、喜之郎等深受青少年喜爱。

  一次，范现国去小麦基地，看到大片金色的麦浪，有感而发，加上金”又与“劲道”的“劲”谐音，今麦郎这一个名字就此诞生。

  那时候，升级后的今麦郎为了迅速站稳脚跟，还曾和日资企业合作，甚至最开始公司的名字都叫“今麦郎日清食品公司”，日清正是日本的方便面巨头。

  到了2014年，今麦郎又发现消费者的一个痛点，吃方便面的时候，一桶吃不饱，还要买一个袋装面，掰一半面再泡进去。

  于是，直击消费者 “泡面吃不饱” 核心痛点，今麦郎又创新地推出“一桶半、一袋半” 系列，迅速成为今麦郎的畅销产品。

  喜剧明星贾冰代言，那句“大大大大面王，大的有道理”也是把新系列的精髓一针见血地展示出来。

  虽然之后，康师傅、白象也相继推出类似产品，但没办法撼动今麦郎的开创者地位。

  人们爱吃方便面是因为它省时省事，但方便面最大的痛点就是挥之不去的“油炸味”和“工业感”。

  这是因为采用了高温油炸工艺，优点就是便于储存、缩短浸泡时间，缺点在于让面条失去了水分和弹性。

  它模拟了家庭煮面的过程，通过特殊的蒸煮和干燥技术，让面条在冲泡后能够恢复到接近生鲜面的状态，减少“工业感”。

  0 油炸方便面还一直有个世界级难题，就是面饼用开水冲泡到可以吃所需要的时间。

  进行了48代产品更迭，583次配方设计与工艺实验，终于在2022年推出了第五代0油炸工艺。

  更让人感动地是，在全球市场，0油炸面售价通常是油炸面的1.5倍，而今麦郎却实现了和油炸面同价。

  今麦郎更在不同面种上做延伸，从兰州拉面到河南烩面，从山西刀削面到安徽板面，今麦郎“寻味中华”系列构建起完整的地方风味矩阵。

  还把这一些产品推到了国外，今麦郎在国内掌控终端网点300万家，同时产品远销55个国家和地区。

  这种“笨拙”的实干精神，告诉人们最传统的行业，依然能够最终靠技术创新和对消费的人需求的深刻洞察，焕发出新的生命力。

  中国人一直有喝熟水的习惯。2016年，今麦郎推出瓶装水“凉白开”，开创了一个全新的饮用水品类。

  为了让更多人用上好面粉，今麦郎旗下第二大事业部面粉事业部，除了内部供应，也作为大宗商品或工业原料对外销售。

  要知道，今麦郎旗下八个面粉厂年生产面粉达150万吨，产量居国内面粉行业前三位。

  30多年的坚持，让今麦郎从隆尧做到全国，从中国走向世界，不仅诠释了什么叫做长期主义，更是中国饮食业转变发展方式与经济转型、高水平发展的缩影，是中国非公有制企业的骄傲！

  视频丨中央宣传部原副部长，原国家新闻出版广电总局党组书记、局长接受审查调查

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